وفاة الطاهي الفرنسي – السويسري الشهير بونوا فيولييه… ربما انتحارا!

توفي الاحد احد كبار الطهاة في العالم، الفرنسي – السويسري بونوا فيولييه (44 عاماً) الحاصل على 3 نجوم من دليل ميشلان، وقد يكون اقدم على الانتحار على ما اعلنت الشرطة.

وقالت الشرطة المحلية «عصر الاحد عثرت شرطة غرب لوزان على جثة بونو فيولييه البالغ 44 عاماً في منزله. ويبدو انه انتحر بواسطة سلاح ناري».
وفتح تحقيق جنائي لمعرفة الظروف المحددة للوفاة.
وكان مطعم فيولييه «اوتيل دو فيل» في كريسييه قرب لوزان احتل المرتبة الاولى في «لا ليست» (القائمة) وهو تصنيف يضم الف مطعم في العالم استحدث بدفع من وزارة الخارجية الفرنسية رداً على التصنيف البريطاني «50 بيست».
وكان فيولييه الذي تولى ادارة المطعم العام 2012 مع زوجته علق حينها «هذا الامر رائع واستثنائي بالنسبة الينا. هذا التصنيف سيحفز الفريق بعد اكثر».
وقد عمل فيولييه في باريس عند جويل روبوشون في بداياته.
وسبق لطهاة كبار ان انتحروا. ففي 25 شباط (فبراير) 2003 انتحر الطاهي برنار لوازو من مطعم «كوت دور» في سوليو في فرنسا في سن الثانية والخمسين. وكان احد نجوم فن الطبخ الفرنسي من امثال بول بوكوس وجورج بلان.
وكان بونوا فيولييه حصل على الجنسية السويسرية قبل سنتين على ما ذكرت صحيفة «بليك» السويسرية.
وكان اختير افضل طاه في العام 2013 من قبل النسخة السويسرية من دليل «غو ايه ميو». وكان فيولييه شغوفاً بالصيد وخبيراً في اعداد اطباق تستند الى الطرائد.
وقد حصل المطعم على ثلاث نجوم من دليل ميشلان قبل حوالي عشرين عاماً.

أ ف ب