4 فوائد للطبخ في المنزل… ما هي؟

هل تريد خفض وزنك وتناول وجبة طعام صحية؟ إذاً، يجب عليك البدء بطبخ الطعام الخاص بك.

يعدد خبير التغذية للمشاهير كيمبرلي سنايدر أربعة أسباب مفيدة للطبخ في المنزل، والتي تساعد بدورها على اتباع حمية غذائية صحية وخفض الوزن.

اتخذ الخيار الأفضل:
تعتبر الخضار فاتحة للشهية لدى الوقوف في وسط سوق الخضار والفاكهة، بدلاً من التحديق في قائمة وجبات الطعام السريعة.
وقال سنايدر إن «خطوة اختيار الطعام الخاص بك، تؤدي بدورها الى طبخ وجبات طعام صحية في المنزل، وتقليص تناول الأطعمة المعالجة».
ووجدت دراسة نشرت مؤخراً في مجلة الصحة العامة والتغذية أن «الأشخاص الذين يعدون وجبات الطعام في المنزل، يستهلكون عدداً من السعرات الحرارية أقل مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون الطعام في الخارج».

القضاء على لعبة التخمين:
غالباً، لا يكون لديك أي فكرة عن وجبة الطعام التي ستتناولها في المطعم. وقد تطرح الأسئلة التالية: هل استخدم الطاهي زيت الزيتون أو الزيت النباتي لطبخ اللحوم؟ وهل أضاف الكثير من السكر والملح إلى الصلصة؟ وهل استخدم مكونات لتلوين الطعام؟
ويؤدي الطبخ في المنزل إلى عدم طرح كل تلك الأسئلة، إذ أن المكونات المستخدمة معروفة للشخص الذي سيتناول الطعام.

تناول الطعام بهدوء:
ويعني تناول الطعام بهدوء، أن تتلذذ بكل لقمة، وتشعر بالشبع، والذي بدوره يؤدي إلى سهولة أكبر في الهضم. أما طبخ الطعام في المنزل، ومن ثم تناوله مع العائلة والأصدقاء، فيخلق جواً داعماً ويساعد على محاربة الإجهاد.

الطبخ أسهل مما تعتقد:
ولا يتطلب الطبخ موهبة كبيرة، ويمكنك البدء بتحضير عصير الفطور، ووجبة عشاء واحدة أسبوعياً، ومن ثم تحسين مهاراتك أخذاً بعين الاعتبار أن أبسط الأطعمة هي الأصح دائماً.

سي ان ان